芜湖宜居中厨餐饮管理有限公司供应商库建立项目(第二次增补供应商)征集公告

芜湖宜居中厨餐饮管理有限公司

供应商库建立项目(第*次增补供应商)征集公告

为切实提高**************供餐质量，提升运营效率和稳定性，现公开征集**************供应商库，欢迎具备条件的供应商参加。

*、项目名称: **************供应商库建立项目(第*次增补供应商)

*、征集人:**************

*、基本情况:

1、项目内容：本次招标为采购合格的货品（米油、果蔬、干调、冻品、家禽、水产海鲜、蛋、豆制品、商超采购类）供应商入库。本库的服务期为两年（自****年8月1日至****年7月**日），采用1+1模式签约（按时间节点签署配送合同），招标人根据考核和工作需要可以单方提前终止合同。（具体内容详附件）。

2、项目预算：单个包年供应量不超过****，最终以实际供货量为结算标准。

3、供货类别：根据生产管理需要，本项目分9个包。

4、入库供应商数量:经评审合格后全部入库，每个包至少产生3名入库单位，单包投标单位数量不足3家则本包流标。

5、各响应单位可申请成为9个包的供应商，可以兼投兼中，兼中包至多为3个包，由包1到包9依次评审，包1、包2和包3的中标单位不可中标包4，不得推荐为包4的中标候选人，依次类推。

6、履约保证金

供应商入库后需要向征集人缴纳履约保证金，履约保证金由所在包别入库单位平摊。至合同期满不再续签且乙方没有违约，甲方应当在合同期满后*个工作日内，退还乙方履约保证金，履约保证金不计利息。

*、资格要求:

1、资质要求:满足《中华人民共和国政府采购法》第***条规定；

（1）具有独立承担民事责任的能力（提供营业执照复印件加盖公章；投标现场若法人代表到场，须提交法人代表证明并加盖公章，投标现场若非法人代表到场，须提交法定代表人授权书并提供其身份证复印件加盖公章，格式见附件）；

（2）具有良好的商业信誉，在经营活动中没有重大违法记录；

（3）具有履行合同所必需的设备和专业技术能力；

（4）法律、行政法规规定的其他条件；

2、本项目的采购要求：

标有“*”的参数为实质性参数，必须满足，否则其响应无效

（1）供应商为具有独立订立合同能力的生产、销售企业或代理商，经营范围必须涵盖所投产品；

*（2）各类食材供应商应提供相应食材的检测报告或合格证等资料，如供应肉类、禽类、冻品类的代理商需提供所代理生产厂家的“动物检疫合格证”或“肉品品质检验合格证”等（提供证书复印件，加盖公章）；

*（3）供应商需具有自有或租赁进行食品配送服务的运输车辆，自有车辆提供车辆行驶证，租赁车辆需同时提供车辆行驶证和租赁协议。（提供相关证明材料复印件加盖公章）；

*（4）有良好的企业信誉及售后服务能力，常规化采购按照我司规定时间节点配送，针对我司紧急采购及退换商品等情况，需在接到采购需求单后1小时之内配送完成。（提供承诺书，加盖公章）；

（5）供应商为芜湖市行政区域范围内的优先，提供服务网点地址、网点负责人移动联系电话（服务网点需提供房产证或租赁合同复印件）；

（6）供应商近*年内有过类似业绩（提供合同复印件，加盖公章）

3、入库企业提供的材料必须真实有效，如发现提供虚假材料立即取消入库资格并按相关规定处理，已入库的，立刻清退出库；

4、供应商入库后须服从征集人管理，遵守供应商季度考核办法及供应商标后管理办法，得分**分以上为良好，参与食材配送服务；得分**分以下（含**分）**分以上为合格，给与停供*个月处罚；**分以下（含**分）为不合格，不得参与食材配送服务。

5、有下列情形之*的，不得进入我司供应商协议库:

入库企业被芜湖市(含下属县区)公共资源交易平台系统列入诚信黑榜名单的;近3年内(自征集截止之日起追溯3年)因违法违规行为被禁止、限制承接业务的，均取消其参加入库资格。

6、品质标准及要求：

（1）食用油：外包装完好，有“**”标志或政府主管部门认定的认证标志、标明品名、厂名、重量、生产日期、保质期、或保存期、执行标准、剩余保质期不少于*分之*，具有产品合格证。具有正常植物油的色泽、透明度、气味和滋味，无焦臭、酸败及其他异味。不得混油其他食用油或非食用油；非转基因食用油。加热试验（***摄氏度）油色不得变深，无析出物；花生油：** ****-****；大豆油：** ****-****；葵花籽油：*******-****；玉米油：** *****-****；米糠油：*******-****；

（2）米：1、有“**”标志或政府主管部门认定的认证标志，包装要印有注册商标，品名、生产厂家名称、厂址、厂家电话号码、出厂日期、产品成份、保质期限， 供货时的剩余保质期不少于*分之*，质量等级、产品标准号、产品合格证，大米质量符合（** T ****-**** 大米）与（** ****-**** 食品安全国家标准 粮食）标准。2、不含添加剂，具有固有色泽和香味，无污染、无虫害、无油脂酸败，色泽、气味、口味正常，不含添加剂，无异味或霉味（霉变），无虫蛀结块挂丝或杂质异等，符合国家粮食卫生标准。

（3）果蔬类：蔬菜新鲜度要非常新鲜。蔬菜的色泽度要正常、无变色、光泽、色亮鲜艳。水量要充足，但无过分萎蔫、皱皮。叶菜挺立，瓜菜饱满，结实，无空心，根菜略硬。相同新鲜条件下，无外力造成伤害，如：挤伤，压伤，碰伤，切口，裂伤等。无虫害，虫磕，无残虫卵。枝叶丰满，大小适中，曲线协调。成熟度适中，无熟过，腐烂。无污染，残留农药，运输造成的污染。包装完整，干净。叶菜类的要挺实，气味正，颜色好，无过多黄叶，腐烂叶与多泥根，水分充足，无萎蔫，不成熟现象。瓜菜类要个大，成熟，新鲜，外皮无斑点，有新鲜绿秧，无软化，变质现象。根菜类要挺实，无软化，腐烂，带泥过多，色泽正常，无生芽现象。

（4）干货：干爽、不霉烂、整齐、均匀、完整。无虫蛀，无杂质，保持应有的色泽。调味品：色泽：色泽正常；滋气味：具有该品种固有的香味，滋味无异味；性状：油酱均匀的酱体或无结块的粉状固体；包装质量：封口平整，无破包、夹包、漏包，无污染。货品要有出厂检验单，生产日期的保证。

（5）冻品：表面色泽鲜亮，鱼鳞无缺，肌体完好；肛门完好无裂，外形紧缩，无污浊色彩，眼球丰满凸起，新鲜亮堂,：满足国家标准速冻食品生产（** *****-****);整箱包装完整、无破箱、生产地址明显，在保质期内，且不超过保质期*半时间;包装内冰晶，无杂质，粉末;内容物形状完整，美观，冻结结实;无解冻，软化现象，无开裂，成块现象;颜色正常，无霉斑等不良现象;凡是从省外购进进口冷链食品，必须在冷链食品预计到达**小时前，如实向目的地辖区市场监管所进行报备。符合**/T *****-****；带鱼段（中）：符合**/T *****-****标准；无刺鮰鱼块：符合**/T *****-****；冻虾：符合**/T *****-****；面筋塞肉：符合**/T *****-****。包装完整、批号清晰，按用户要求规格供货。

（6）猪肉：满足国家标准【鲜、冻片猪肉】（**/*****.1-****)。来源于品种：源于非疫区、并有产地动物防疫监督机构的检疫证明。不得有公、母、病等异常猪肉。色泽：肌肉色深红或鲜红，有光泽，无深紫色的淤血块，脂肪洁白或粉白、无霉点。组织状态：肉质紧密，有坚实感，鲜肉解冻后用手按压凹陷后会立刻复原。粘度：外表及切面微湿润，不粘手。气味：无臭味、异味、无氨味及酸味，脂肪无氧化味，有新鲜猪肉的轻微血腥气。**值：6.0±0.2。外观：无奶头、奶头附近无色素沉着物，无甲状腺和肾上腺，无病变淋巴结，淤血肉。异物：猪毛≤5根/****,碎骨、软骨≤4粒/****，矿物质、金属等异物≤5粒/****.

（7）牛羊肉：原料要求牲畜应是来自非疫区的健康牲畜，并持有产地兽医检疫证明。满足国家标准【鲜、冻分割牛肉】（**/T *****)。满足国家标准【鲜、冻酮体羊肉】（**/*****)，所供货物应保持较好的外观和质量等级，符合国家食品部门的有关标准，保证无异味，无腐烂变质，肉类保证来源于正规厂家。鲜牛肉、羊肉色泽：肌肉有光泽，红色均匀，脂肪白色或微黄色。组织状态：纤维清晰，有坚韧性。粘度：外表微于或湿润，不粘手，切而湿润。弹性：指压后门陷立即恢复。气味：具有陷牛肉、羊肉固有的气味，无臭味，无异味。

（8）冻鲜肉：满足国家标准速冻食品生产（** *****-****)；整箱包装完整、无破箱、生产地址明显，在保质期内，且不超过保质期*半时间。包装内冰晶，无杂质，粉末。内容物形状完整，美观，冻结结实。无解冻，软化现象，无开裂，成块现象。颜色正常，无霉斑等不良现象。凡是从省外购进进口冷链食品，必须在冷链食品预计到达**小时前，如实向目的地辖区市场监管所进行报备。

（9）家禽类：活的家禽类，头冠鲜红挺立，羽毛光洁明亮，眼睛灵活有神，腹部肉质丰厚而结实，肛门洁净而无污物粘液；杀好的家禽类，外皮完整光滑，整体肥圆丰满者为佳。符合******-****标准，提供动物检疫合格证（产品B）复印件到用户，屠宰前的活禽应经动物卫生监督机构检疫、检验合格。表皮洁净，肥瘦适中，具有产品应有的色泽，具有产品应有的气味、无异味，具有产品应有的状态，无正常视力可见外来异物，挥发性盐基氮≤**，按用户要求规格供货。

（**）水产海鲜类：鲜鱼鳞片完整，有光泽无脱落，鳃口紧闭，眼球光亮透明，鱼鳃鲜红，鳍尾完整，确保皮肤天然色泽明显。鱼体饱满结实、新鲜，无腐烂异味，肉质紧密有弹性，无离骨脱刺现象。鲜鱼类来源可靠放心，无毒、无害、无污染。鲜活类要求游动活泼，鱼体健康，体态匀称，体色鲜明，体表光滑，眼睛亮丽，鳞片鳍条完好。符合*******-****标准，外表具有该产品应有的色泽，无异味、无酸败味、无正常视力可见的外来杂质、肉质清洁完整。按使用单位要求规格供货。

（**）蛋类：禽蛋类来源可靠放心，无毒、无害、无污染。禽蛋类必须为近2个月内产出，无陈蛋，无散黄、变质等现象。坏蛋率不得高于*分之*。新鲜蛋外壳粗糙无光泽，并且清洁无破损；以灯光照射，其内应透明，无浑浊或黑色；蛋气量要小，用手摇时无振荡的感觉；放入盐水中会下沉；蛋打开后，蛋黄丰圆隆挺；蛋白透明坚挺，包围于蛋黄*周而不流散。

（**）豆制品类：符合******-****标准；当日生产，按用户要求规格供货。豆腐：颜色为淡黄色或白色，边角完整，不凹凸；口感细嫩，软硬适宜；醇香无杂质、无异味，有生产日期和厂家。豆腐皮：颜色微黄，片状，表面细腻，薄厚均匀；有弹性，不发黏，无杂质，有生产日期和厂家；油豆腐：表面金黄色或棕黄色，皮脆、内暗黄，酥松可口，有生产日期和厂家；面筋：有弹性，内质呈蜂窝状；不粘手，无酸味，有生产日期和厂家。腐竹；*级品，色泽黄、油亮，干燥筋韧，无碎块；*级品，颜色较*级品灰黄，干燥无碎块；*级品：灰黄色较重，无光泽、易碎，筋韧差，有生产日期和厂家。

7、产品质量要求

所有产品的质量要求为同类产品中综合质量优良产品。入选单位应严格遵守《食品安全法》和《动物检疫法》等相关规定，严格保证食品质量符合国家相关产品质量标准，符合国家各级强制性规范的要求。在入选后如出现因食用其提供的食品导致食物中毒的事故发生，入选人应对此承担*切法律责任。*经发现供应以下食品，除全部退货外，将立即取消供货资格，并给予2*元的经济处罚，入选单位并承担由此造成的经济责任和法律责任：

（1）腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常，对人体健康有害的；

（2）含有毒、有害物质或者被有害物质污染，对人体健康有害的；含有严重超出标准限量的农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的；

（3）含有致病性寄生虫、微生物或者微生物含量超过国家限定标准的；

（4）未经动物检疫部门检疫、检验或者检疫、检验不合格的肉类及其制品；

（5）病死、毒死或者死因不明的禽、蓄、兽、水产动物等及其制品；

（6）掺假、掺杂、伪造，影响营养、卫生的；

（7）用非食品原料加工的，加入非食品用化学物质或者将非食品当作食品的；

（8）超过保质期限的。

8、服务期间采购需求

投标人须对*内容作出承诺并加盖公章，承诺函格式自拟

*（1）**管控：

我司针对部分单次或批量采购的食材原材料，根据食材市场**波动采取不定期磋商方式进行**管控，入库单位配送期间应配合我司实施**管控相关工作。

*（2）索票索证：

按照我司要求不定期提供有效期内营业执照、食品经营许可证复印件并加盖公章；

每批次配送商品需提供票证如下：

①预包装食品：第*方检测报告，产品合格证；②冻货：动物检疫合格证（畜禽类需要，其他类不需要），第*方检测报告；③畜禽类：动物检疫合格证明，肉品品质检验合格证；④鱼虾等水产类：第*方兽药残留检测报告；⑤蔬菜类：第*方农残检测报告。

（3）加工环节：

肉类商品入库供应商需根据我司屠宰切配等需求进行加工。

*、征集资料的获取

1、报名时间：***3年02月**日9:** 至***3年03月**日**:30；

2、报名方式：此项目为网上报名项目，凡有意参加投标的供应商应在规定的报名时间内通过邮箱（********@***.***）登记报名，报名需提供：（1）法人证明或法人授权委托书 （2）法人身份证或被授权人身份证 （3）公司营业执照或者个体经营许可证 （4）招标文件缴费的回单凭证 （5）联系人及联系方式，将以上内容发送到指定邮箱（提供扫描件或者附件件加盖公章，并且注明包号），报名成功后由工作人员通过邮箱发放电子稿招标文件。

3、报名费及招标文件售价：2**元/包，售后不退

缴纳账户信息：

开户单位：************；

开户银行：******************；

账号：********************

招标代理费由中标人支付，每个包****元，由所在包别入库单位平摊；

专家评审费及专家餐费由中标人支付，由入库单位平摊。

*、应征文件的编制要求

1、应征文件的正本按照要求签署和盖章后，应征文件的副本可以是“正本”的复印件。

2、应征文件不论是书写、打印或复制、扫描、影印，均应做到清晰、整洁、规范，否则由此导致在评审过程中处于不利地位的风险由应征人承担。

3、应征人递交的应征文件(包括正本、副本)不退还，请应征人自行做好备份。

4、应征文件正本与副本应当*致，若发现正本与副本不*致以正本为准。因正本与副本内容不*致或未按照征集文件要求编制而导致的应征文件被误读等不利后果由应征投标人承担。

5、应征文件数量:*式*份，其中正本*份，副本*份。

6、应征文件密封:应征文件应胶装成册。并在密封袋上标注项目名称、项目编号、应征人名称。外封上应盖有应征人公章、法定代表人(或委托代理人)签名或盖章。

*、应征文件的组成

1、响应函;

2、营业执照复印件；

3、资质证明材料;

4、业绩证明材料（如有，格式自拟）；

5、企业信誉及售后服务能力承诺函；

6、供货**承诺函；

7、投标人资格证明文件

8、其他证明材料

*、应征文件的递交

1、提交时间:***3年**月**日**:**-**:**（北京时间）；

2、征集地点：芜湖市鸠江区皖江财富广场**座负*层****开标室1

3、特别提醒：因疫情防控期间，考虑该项目应征人数量较多，请佩戴口罩，只允许投标人派*名代表递交响应文件；如因不配合工作导致延误递交应征文件，后果自负。

*、凡对本次谈判提出质疑和投诉，请按以下方式联系

1.采购人信息

招标人：**************

联系人：胡工

地址：安徽省芜湖市*华南路***号

联系电话：****－*******

2.代理机构信息

招标代理机构：************

联系人：谢婷

地址：芜湖市鸠江区皖江财富广场 ** 座 3 层

联系电话：***********　

3.项目联系方式

项目联系人：谢婷

电话：***********

应征主体： **************

招标代理机构：************

***3年02月**日

附件下载： **************食材供应商库建立项目（第*次增补供应商）.****